Titulo: Propuesta de un Plan para la Gestión de Recursos Hídricos, Energéticos y Residuos para el Resto bar Oasis Viña del Mar.

Prof. Guía: Joao Cerqueira Pinto

Fecha Examen: 13 de Octubre de 2015

Resumen: Las empresas actualmente están reflexionando sobre sus acciones y posibilidad que estas interactúan con el medio ambiente, por lo que día día, la incorporación de la gestión ambiental dentro de la gestión global de la empresa permite ayudar a implantar un uso racional de recursos naturales, armonizar los procesos productivos, preservar el medio ambiente, facilitar el cumplimiento actual y futuro de la legislación ambiental y elevar rendimientos. Para el diseño de la propuesta de Plan de Gestión de recursos hídricos, energéticos y residuos, para el Resto bar Oasis, donde se analizó en primera instancia la situación ambiental de la empresa, donde se realizaron cuantificaciones de los recursos hídricos, energéticos y residuos de la empresa, lo que brindo información relevante sobre la situación inicial de la empresa, estas se identificaron y se analizaron por área de trabajo para posteriormente ser evaluadas. Se analizó el ámbito legal, identificando normativas ambientales aplicables a la empresa, para luego realizar una auditoría y determinar el grado de cumplimiento de la empresa con la normativa aplicable.Posterior a las evaluaciones de aspectos ambientales como del marco legal, se procedió a definir acciones correctivas principalmente para mitigar los incumplimientos legales de la empresa, los que fueron evaluados económicamente.Las conclusiones en base al desarrollo de esta tesis y las recomendaciones que fueron propuestas al Resto Bar se basaron principalmente en medidas de cumplimientos legales, estas quedan a libre disposición de ser utilizadas.